Путь в тысячу миль начинается с первого шага. Лао Цзы

Китайская капуста выращиваются во всех частях Китая и собирается в зимний и весенний периоды.

Китайская капуста (пекинская) богата питательными веществами и имеет свежий и приятный легкий вкус. В 100 г китайской капусты содержится до 150 мг витамина С и до 5 мг каротина, 140 мг кальция, 50 мг фосфора, и не в последнюю очередь железа, магния, калия. Она имеет сладкий вкус или нейтральный. Входя в энергетические каналы, легких, желудка и мочевого пузыря, обладает способностью убирать жар в организме, улучшает пищеварение и мочеиспускание, активизирует деятельность головного мозга и почек.

Хотя энергия китайской капусты считается нейтральной, она в основном используется для снятия симптомов повышенной температуры, лихорадки, воспаления, инфекции, боль в горле, кашель с желтоватым отделением слизи и мокроты, задержка воды в легких, глазные инфекции, боль и тяжесть в груди, язвы, опухоли и рак, трудное мочеиспускание, вздутие живота,  запор, отравление и т.д..

При раздражении желудка, сухости во рту, кашле принимается в сыром виде или в супе с редисом. Может быть использован сок китайской капусты, смешанный с 1 столовой ложкой меда.

Свежевыжатый сок из китайской капусты устраняет последствия отравлений ядовитыми газами и другими химическими веществами, помогает в борьбе с раком.