Путь в тысячу миль начинается с первого шага. Лао Цзы

Момордика принадлежащит к семейству тыквенных и берет свое начало в тропиках. Широко выращивается в тропических районах Азии, Африки и Америки. Богата питательными веществами. Содержание витамина С в ней сравнимо с лимоном. Приготовление пищи - с использованием незрелых плодов. Плоды имеют горький вкус, используется в вареном, тушеном, жареном виде, при запекании свинины, подготовлении супов, в консервах (например, огурцы) и т.д. Довольно широко используется в кухнях Малайзии, Вьетнама, Филиппин, Таиланда, Китая, и островах Карибского моря. В этих районах, плоды и листья широко применяются в народной медицине.

Как и большинство продуктов, содержащих горькие вещества, момордика положительно влияет на пищеварение, но в отличие от большинства другой горькой пищи, вполне могжет быть использована людьми с язвами, так как содержит вещества, которые смягчают раздражения, оказывает благотворное действие при сахарном диабете, так как понижает уровень сахара в крови, имеет положительный эффект в отношении различных онкологических заболеваний, имеет антивирусный эффект.